お弁当

週末お弁当おかず作り。




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土日はちょっと忙しかったので、簡単なものを作って終了です。

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もやしとベーコンの和え物。
ちくわのマヨネーズ炒め。
味付けたまご。

月曜日に鶏ハム作ったぁ。


あとは、冷食に頼ったり、当日にフライパンで焼いたり炒めたりして済ませています。
(^▽^;)


先週のお弁当たち。

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味付け卵をいれようと思ったら、思いのほか半熟具合が凄かったので、普通におかずとして食べちゃった。(味付けたまご美味いなぁ♡)

お弁当に入れたのは、普通のゆでたまごです。

じゃがいもは、うちでとれたもので、毎日母親が揚げてくれます。
揚げたて時は、ホクホクで美味しいです。
「きたあかり」という品種が我が家は好物です。(*´▽`*)


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お弁当おかず作り。




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日曜日の午前中にせっせとおかず作りに励みました。(*´▽`*)

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コールスローサラダと、ホウレンソウとコーンのバター炒め。


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味付き卵も仕込みました♡

他は毎度おなじみの鶏ハムです。
(写真割愛)

後は、ジャガイモをチンして、マヨネーズと牛乳と塩コショウで味をつけてあるものを仕込みました。(仕込んだうちに入らない?)
ジャガイモグラタンにしようと思います。(*´▽`*)



【先週のお弁当】

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照り焼きチキンは、今一つ味が絡んでいなかったなぁ。
焼き過ぎたのかな・・・。チキンが固かった。(^▽^;)

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サツマイモのレモン煮。
私は好きだけれど、子どもは・・・・あまり好みじゃなかったようです。
普通のほくほくしたサツマイモが良かったといわれてしまった。
私のゆで方が足らなかったんだろうか・・・。

コーン&玉ねぎ炒めも無理だってさ・・・。

レパートリーがなかなか増えないなぁ。




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週末おかず作り。




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今週は子どもが歯医者に行っている間に
お弁当のおかず作りに励みました(*´▽`*)

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もやしとウインナーの和え物。
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もやしは一袋税抜き18円で購入できるのでスーパーに行くと必ず購入しています。
日持ちはしないけれど、安くてボリュームがあって大好き♡

さつまいものレモン煮。
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子どもがサツマイモが好きなので、作りました。
スーパーの加工品でさつまいもの煮物が売っていますが、輪切りで小さいサイズが5個ぐらいしか入っていなくて、100円以上もするので、断然手作りのほうが安く済みます!
日持ちもするので、重宝しそうです。(*´▽`*)


コーンと玉ねぎの醤油炒め。
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お弁当の彩りの事を考えて、作りました。
冷凍食品のコーンを使っています。
コーンが甘くて美味しいです。

パンにコーンとマヨネーズとチーズの載せて「マヨコーンピザ」にして食べたりします。
子どもが大好きで3枚ぐらいペロリと食べるので、直ぐになくなってしまいます。(;'∀')


他に40%OFFだった鶏もも肉を使って
てりやきチキンも作りました。
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包丁で切ったら、ホロホロじゃなくて、ボロボロになってしまってみてくれ悪くなってしまいましたーー。Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)

でも味は美味しかったので、良し!とします。

他は鳥ハムを仕込みました。
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前作ったハンバーグは少し残して冷凍にしてあるので、在庫に余裕がありそう。
今週一週間も朝バタバタせずにお弁当を作ってあげられそうです。


先週のお弁当。
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